Salade roquette, pommes de terre sautée, tomme corse, pesto vert
Purée de pumpkin et amandes, potimarrons snackés
Laquée à la Pietra et Miel Corse. Purée de pommes de terre et jus de cuisson
Olives noires, carottes, polenta au romarin
Crème au gorgonzola, brunoise de poire et huile de noisette
Artichauts confits, tomme de brebis corse, pesto vert
Crème de Nuciola biologique, chantilly maison
Au fromage frais de brebis et coulis de figue
Configure de figue biologique
Noisettes caramélisées
Caramel passion chantilly, éclats de canistrelli
Mignardises du jour