Aubergines rôties, caviar d’aubergines, sauce au yaourt et cerfeuil (V) (Roasted eggplant, eggplant caviar, yogurt sauce and herbs)
10,50 EUR
Velouté de petits pois, crème fouettée au fromage frais corse et croûtons aux herbes (Pea cold soup, cheese whipped cream and herb croûtons)
9,50 EUR
Assiette de Charcuterie Corse Artisanale (San Gavinu) (Plate of Corsican cold cuts (San Gavinu))
19,00 EUR
Burratina crémeuse, mousse de basilic, croûtons de focaccia et pesto aux noisettes torréfiées (Creamy burrata, basil mousse, focaccia croûtons and roasted hazelnuts pesto)
14,00 EUR
Œuf mollet, crème de tomme corse, crispy de prisuttu et huile verte (Soft egg, tomme corse cheese cream, crispy prisuttu ham and green olive oil)
9,00 EUR
Bruschetta de focaccia, crème de courgettes et menthe, chiffonnade de prisuttu, tomme corse(Focaccia bruschetta, zucchini and mint paste, prisuttu and tomme cheese)
12,00 EUR
Plats
Tagliata de bœuf, salade roquette, purée pommes de terre, tomme corse, salinu et jus de cuisson (Beef tagliata, mashed potatoes green salad, saline corsican tomme cheese and meat jus)
26,00 EUR
Cannelloni au fromage frais, pignons de pin et blettes, sauce tomate et roquette (Rolled Pasta in tomato sauce stuffed with brocciu (fresh Corsican Cheese), pine nuts, arugula and herbs)
21,00 EUR
Côte de cochon fermier (500g), purée de pommes de terre maison et jus de cuisson Pork chop (500g), mashed potatoes & meat jus)
27,50 EUR
Quasi de veau à la plancha, courgettes rôties, caviar de courgettes et jus de cuisson au Cap Corse (Veal rumsteak, roasted zucchini and it’s paste, jus with Cap Corse)
24,00 EUR
Filet de bar rôti, mousse de brousse corse, sauce huile vierge & polenta croustillante (Roasted bass filet, fresh cheese mousse, huile vierge sauce, et crispy polenta)
25,00 EUR
Carpaccio de bœuf, pesto vert, noisettes, tomme corse, roquette, pommes de terre grenailles rôties aux herbes (Beef carpaccio, pesto, hazelnuts, arugula salad, roasted grenaille potatoes in herbs)
22,00 EUR
Desserts
Moelleux à la châtaigne, crème de Nuciola biologique, noisettes (Sweet chestnut cake, organic Nuciola, homemade whipped cream)
10,50 EUR
Fiadone du chef, au fromage frais de brebis, agrumes et menthe fraîche (Chef’s Fiadone with fresh sheep’s cheese, mint, orange, lemon)
9,50 EUR
Assiette de fromages Corses affinés et confiture de figue biologique (Plate of mature Corsican cheeses and organic fig jam)
14,00 EUR
Tiramisu de l’Alivi au café «Costadoro» Bio (Tiramisù with organic coffee)
10,00 EUR
Sundae à la glace à la noisette, chantilly au Nuciola et noisettes concassées (Hazelnut ice cream sundae, whipped cream, Nuciola and hazelnuts)
10,00 EUR
Café gourmand, mignardises du jour (Gourmet coffee, sweets of the day)