Aubergines rôties, caviar d’aubergines, sauce au yaourt et cerfeuil (V) (Roasted eggplant, eggplant caviar, yogurt sauce and herbs)

10,50€

Velouté de petits pois, crème fouettée au fromage frais corse et croûtons aux herbes (Pea cold soup, cheese whipped cream and herb croûtons)

9,50€

Assiette de Charcuterie Corse Artisanale (San Gavinu) (Plate of Corsican cold cuts (San Gavinu))

19,00€

Burratina crémeuse, mousse de basilic, croûtons de focaccia et pesto aux noisettes torréfiées (Creamy burrata, basil mousse, focaccia croûtons and roasted hazelnuts pesto)

14,00€

Œuf mollet, crème de tomme corse, crispy de prisuttu et huile verte (Soft egg, tomme corse cheese cream, crispy prisuttu ham and green olive oil)

9,00€

Bruschetta de focaccia, crème de courgettes et menthe, chiffonnade de prisuttu, tomme corse(Focaccia bruschetta, zucchini and mint paste, prisuttu and tomme cheese)

12,00€

Tagliata de bœuf, salade roquette, purée pommes de terre, tomme corse, salinu et jus de cuisson (Beef tagliata, mashed potatoes green salad, saline corsican tomme cheese and meat jus)

26,00€

Cannelloni au fromage frais, pignons de pin et blettes, sauce tomate et roquette (Rolled Pasta in tomato sauce stuffed with brocciu (fresh Corsican Cheese), pine nuts, arugula and herbs)

21,00€

Côte de cochon fermier (500g), purée de pommes de terre maison et jus de cuisson Pork chop (500g), mashed potatoes & meat jus)

27,50€

Quasi de veau à la plancha, courgettes rôties, caviar de courgettes et jus de cuisson au Cap Corse (Veal rumsteak, roasted zucchini and it’s paste, jus with Cap Corse)

24,00€

Filet de bar rôti, mousse de brousse corse, sauce huile vierge & polenta croustillante (Roasted bass filet, fresh cheese mousse, huile vierge sauce, et crispy polenta)

25,00€

Carpaccio de bœuf, pesto vert, noisettes, tomme corse, roquette, pommes de terre grenailles rôties aux herbes (Beef carpaccio, pesto, hazelnuts, arugula salad, roasted grenaille potatoes in herbs)

22,00€

Moelleux à la châtaigne, crème de Nuciola biologique, noisettes (Sweet chestnut cake, organic Nuciola, homemade whipped cream)

10,50€

Fiadone du chef, au fromage frais de brebis, agrumes et menthe fraîche (Chef’s Fiadone with fresh sheep’s cheese, mint, orange, lemon)

9,50€

Assiette de fromages Corses affinés et confiture de figue biologique (Plate of mature Corsican cheeses and organic fig jam)

14,00€

Tiramisu de l’Alivi au café «Costadoro» Bio (Tiramisù with organic coffee)

10,00€

Sundae à la glace à la noisette, chantilly au Nuciola et noisettes concassées (Hazelnut ice cream sundae, whipped cream, Nuciola and hazelnuts)

10,00€

Café gourmand, mignardises du jour (Gourmet coffee, sweets of the day)

9,50€

メニュー

Carte l'Alivi

Entrées

Aubergines rôties, caviar d’aubergines, sauce au yaourt et cerfeuil (V) (Roasted eggplant, eggplant caviar, yogurt sauce and herbs)

Velouté de petits pois, crème fouettée au fromage frais corse et croûtons aux herbes (Pea cold soup, cheese whipped cream and herb croûtons)

Assiette de Charcuterie Corse Artisanale (San Gavinu) (Plate of Corsican cold cuts (San Gavinu))

Burratina crémeuse, mousse de basilic, croûtons de focaccia et pesto aux noisettes torréfiées (Creamy burrata, basil mousse, focaccia croûtons and roasted hazelnuts pesto)

Œuf mollet, crème de tomme corse, crispy de prisuttu et huile verte (Soft egg, tomme corse cheese cream, crispy prisuttu ham and green olive oil)

Bruschetta de focaccia, crème de courgettes et menthe, chiffonnade de prisuttu, tomme corse(Focaccia bruschetta, zucchini and mint paste, prisuttu and tomme cheese)

Plats

Tagliata de bœuf, salade roquette, purée pommes de terre, tomme corse, salinu et jus de cuisson (Beef tagliata, mashed potatoes green salad, saline corsican tomme cheese and meat jus)

Cannelloni au fromage frais, pignons de pin et blettes, sauce tomate et roquette (Rolled Pasta in tomato sauce stuffed with brocciu (fresh Corsican Cheese), pine nuts, arugula and herbs)

Côte de cochon fermier (500g), purée de pommes de terre maison et jus de cuisson Pork chop (500g), mashed potatoes & meat jus)

Quasi de veau à la plancha, courgettes rôties, caviar de courgettes et jus de cuisson au Cap Corse (Veal rumsteak, roasted zucchini and it’s paste, jus with Cap Corse)

Filet de bar rôti, mousse de brousse corse, sauce huile vierge & polenta croustillante (Roasted bass filet, fresh cheese mousse, huile vierge sauce, et crispy polenta)

Carpaccio de bœuf, pesto vert, noisettes, tomme corse, roquette, pommes de terre grenailles rôties aux herbes (Beef carpaccio, pesto, hazelnuts, arugula salad, roasted grenaille potatoes in herbs)

Desserts

Moelleux à la châtaigne, crème de Nuciola biologique, noisettes (Sweet chestnut cake, organic Nuciola, homemade whipped cream)

Fiadone du chef, au fromage frais de brebis, agrumes et menthe fraîche (Chef’s Fiadone with fresh sheep’s cheese, mint, orange, lemon)

Assiette de fromages Corses affinés et confiture de figue biologique (Plate of mature Corsican cheeses and organic fig jam)

Tiramisu de l’Alivi au café «Costadoro» Bio (Tiramisù with organic coffee)

Sundae à la glace à la noisette, chantilly au Nuciola et noisettes concassées (Hazelnut ice cream sundae, whipped cream, Nuciola and hazelnuts)

Café gourmand, mignardises du jour (Gourmet coffee, sweets of the day)

メニュー

Carte l'Alivi

Entrées

Aubergines rôties, caviar d’aubergines, sauce au yaourt et cerfeuil (V) (Roasted eggplant, eggplant caviar, yogurt sauce and herbs)

Velouté de petits pois, crème fouettée au fromage frais corse et croûtons aux herbes (Pea cold soup, cheese whipped cream and herb croûtons)

Assiette de Charcuterie Corse Artisanale (San Gavinu) (Plate of Corsican cold cuts (San Gavinu))

Burratina crémeuse, mousse de basilic, croûtons de focaccia et pesto aux noisettes torréfiées (Creamy burrata, basil mousse, focaccia croûtons and roasted hazelnuts pesto)

Œuf mollet, crème de tomme corse, crispy de prisuttu et huile verte (Soft egg, tomme corse cheese cream, crispy prisuttu ham and green olive oil)

Bruschetta de focaccia, crème de courgettes et menthe, chiffonnade de prisuttu, tomme corse(Focaccia bruschetta, zucchini and mint paste, prisuttu and tomme cheese)

Plats

Tagliata de bœuf, salade roquette, purée pommes de terre, tomme corse, salinu et jus de cuisson (Beef tagliata, mashed potatoes green salad, saline corsican tomme cheese and meat jus)

Cannelloni au fromage frais, pignons de pin et blettes, sauce tomate et roquette (Rolled Pasta in tomato sauce stuffed with brocciu (fresh Corsican Cheese), pine nuts, arugula and herbs)

Côte de cochon fermier (500g), purée de pommes de terre maison et jus de cuisson Pork chop (500g), mashed potatoes & meat jus)

Quasi de veau à la plancha, courgettes rôties, caviar de courgettes et jus de cuisson au Cap Corse (Veal rumsteak, roasted zucchini and it’s paste, jus with Cap Corse)

Filet de bar rôti, mousse de brousse corse, sauce huile vierge & polenta croustillante (Roasted bass filet, fresh cheese mousse, huile vierge sauce, et crispy polenta)

Carpaccio de bœuf, pesto vert, noisettes, tomme corse, roquette, pommes de terre grenailles rôties aux herbes (Beef carpaccio, pesto, hazelnuts, arugula salad, roasted grenaille potatoes in herbs)

Desserts

Moelleux à la châtaigne, crème de Nuciola biologique, noisettes (Sweet chestnut cake, organic Nuciola, homemade whipped cream)

Fiadone du chef, au fromage frais de brebis, agrumes et menthe fraîche (Chef’s Fiadone with fresh sheep’s cheese, mint, orange, lemon)

Assiette de fromages Corses affinés et confiture de figue biologique (Plate of mature Corsican cheeses and organic fig jam)

Tiramisu de l’Alivi au café «Costadoro» Bio (Tiramisù with organic coffee)

Sundae à la glace à la noisette, chantilly au Nuciola et noisettes concassées (Hazelnut ice cream sundae, whipped cream, Nuciola and hazelnuts)

Café gourmand, mignardises du jour (Gourmet coffee, sweets of the day)

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