Nos Entrées - Our Starters
E Nostre Entrate

 

Assiette de Charcuterie Corse Traditionnelle 18€
Plate of traditional Corsican cold cuts 
Piattu di Roba Purcina

Velouté de Chataigne et quenelle de fromage frais aux herbes, chips de Coppa 12€

Chestnut Soup, fresh herbs cheese quenelle, Coppa Chips

Suppeta di Castagne, pulpetta di casgiu frescu cù l'erbe è fettuce di Coppa

Oeuf Mollet, crème de lard, croûtons au pain d'épice et mouillette à la tomate  8€

Boiled Eggs with bacon cream, gingerbread croutons

Ovu Mullicciu incù crema di panzetta, e pane speziatu

Croustifondant au fromage frais et marmelade de figues, sauce au Miel / Balsamique 12€ (V*)
Crunchyfondant with fresh cheese and fig marmelade, sauce honey/balsamic
Crustulante di casgiu frescu

Terrine de Porc "maison", pain de campagne grillé 9€
Porc Terrine with roasted toast

Magacciu di porcu casanu e pane rustitu

Bruschetta de rillette de sardine à la savora et avocat aux herbes, salade et huile vierge  9,5€
Bruschetta and sardine cream, avocado, salad and olive oil
Bruschetta di sardine, senapa e avucatu                                                          

Lentilles au Figatellu, oeuf mollet   12€

Lentils with Corsican sausage and boiled egg

Lentichje à u Ficatellu, ove todulu
 

 

 

Nos Plats - Our Main Courses
I Nostri Piatti

 

Effiloché d'Agneau braisé au vin Corse, purée "Maison"   18€

Shredded lam braised with Corsican wine, Chef's purée
Sfilanchjata d'Agnellu, cottu à u stufatu di vinu menula casana

 

Arrivage Quotidien de poissons et viandes, consultez nos ardoises
 

Civet de Sanglier à la Corse, tagliatelle fraîches   23€

Wild Boar's stew with fresh pasta
Tianu di Cignale a l'usu corsu, tagliatelle fresche

Filet de Daurade Royale, purée de pommes de terre et sauce huile vierge  21€

Filet of wild sea bream with mashed potatoes 
Filettu di urata reale, pommi pesti 

 

Poitrine de veau farcie aux olives et chataignes, tian de légumes 18€
Veal breast rolled 
and stuffed with chestnut & olives, side of vegetables slices

Bocconcinu di vitellu, legumi a fette
 

Tagliata de Boeuf, salade roquette, pommes de terre sautées et tome rapée   20€
Beef Tagliata, roasted potatoes, green salad and Corsican Tome Cheese

Tagliata di boie tomma a pezzi fini, ruchetta, pomi saltati

Cannelloni au fromage frais et salade verte 18€ (V*)
Rolled Pasta stuffed with some Corsican fresh cheese
Cannelloni pieni incu u casgiu frescu e insalata di lateredda

 

Côte de Cochon rôtie aux Herbes (500gr), Purée "Maison"   21
Pork chop, herbs and mashed potatoes 

Custiglietta Purcina à l'arbetti salvatichi

 

Nos Desserts - Our Desserts - Nostri Dolci

 

Assiette de fromage Corse trois saveurs 12€

Fiadone du Chef  10€

Tiramisu de L'Alivi  9€

Moelleux à la chataigne et son coeur chocolat, crème Chantilly 9€

Baba au Limoncellu et aux agrumes et sa crème montée à la vanille  10€

Café Gourmand 8,50€

 

* V = Plat Végétarien

 

Menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert € 24

Entrée + Plat + Dessert € 30

Entrées

Terrine de cochon « maison », pain de campagne grillé    (9€)  

ou    

Velouté de Chataigne et quenelle de fromage frais aux herbes et chips de coppa (12€) 

Plats

Tarte fine aux légumes d'automne et aux deux fromages Corse (V*) (18€)

ou

Brochettes de Figatellu rôti et fenouil, purée Maison (18€)

Desserts

Fiadone du chef  9€

ou

Tiramisu de L'Alivi (8€)

V* = Plat végétarien

Vins

Vins rouges (Vinu Rossu)

Domaine Comte Peraldi (2015) 32€
AOC Ajaccio

Domaine Santamaria (2014) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

La Robe d'ange clos Fornelli 2016 (2014) 32€ 
AOC Sartè

Domaine Fiumicicoli (2015)  28€
AOC Sartè                Vin Biologique

Domaine Sant’ Armettu "cuvée Myrthus"(2014)  48€

AOC Sartè

Domaine Orenga de gaffory (2013) 32€

AOC Patrimoniu

Domaine Clos Ornasca "Cuvée Stella"(2012) 44€
AOC Aiacciu

Clos Venturi "1769" (2014) 32€
AOC Corse

Domaine Alzipratu (2016) 32€

AOC Calvi

Vins rosés (Vinu Chjarasgiolu)

Domaine San Micheli (2016)) 27€

AOC Sarté

Domaine La villa Angeli "cuvée initilae" (2016)  30€
AOP Corse

Domaine Gentile (2016) 30€
AOC Patrimoniu

 

Vins blancs (Vinu Bianchi)

Domaine Orenga de Gaffory (2016)  32€
AOC Patrimoniu

Clos Ornasca (2016) 32€
AOC Aiacciu

Domaine Santamaria (2016) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique