Nos Entrées - Our Starters
E Nostre Entrate

 

Assiette de Charcuterie Corse Traditionnelle 18€
Plate of traditional Corsican cold cuts 
Piattu di Roba Purcina

Soupe froide de tomate, quenelle de fromage frais Corse au basilic, croûton au pesto 8,5€ (V*)

Cold tomato soup, fresh cheese and piece of of toasted bread)
Zuppa d’estate e pumate pezzu di casgiu frescu i basilicu

Carpaccio de Coppa, copeaux de tomme Corse, salade et sa vinaigrette relevée 10€

Carpaccio of Coppa, slices of cheese and salad

Carpacciu di Coppa, insalata cruccante è casgiu frescu

Croustifondant au fromage frais et marmelade de figues, sauce au Miel / Balsamique 12€ (V*)
Crunchyfondant with fresh cheese and fig marmelade, sauce honey/balsamic
Crustulante di casgiu frescu

Burrata sur un tartare de tomate et son crouton persillé  14€ (V*)
Burrata with lemon jam, citrus sauce with herbs 

Burrata incù o so confitura di fichi  e miele

Bruschetta de rillette de Sardine à la savora et avocat aux herbes, salade et huile vierge 9,50€

                                                                       
Bruschetta and sardine cream, avocado, salad and olive oil

Bruschetta di sardine, senapa e avucatu

Lentilles froides à la sauce vierge et aux herbes corses,  lamelles de prisutu légèrement saisie 9€

Cold lentils with herbs and grill jam slices

Lentichje in insalata estivale  è prisutu a pezzi fini

 

 

Nos Plats - Our Main Courses
I Nostri Piatti

 

Effiloché d'Agneau braisé au vin Corse, purée "Maison"   18€

Shredded lam braised with Corsican wine, Chef's purée
Sfilanchjata d'Agnellu, cottu à u stufatu di vinu menula casana

 

Arrivage Quotidien de poissons et viandes, consultez nos ardoises
 

Salade de la Minnà, Batavia, melon, pamplemousse, Lonzu,croquettes de tomme Corse, radis   16€

Grand mother Salad, canteloup melon, cold cuts, cheese croquette
Insalata di Minnanna, Battavia, Limunone, Melone, Toma fritta

Filet de Daurade Royale, purée de pommes de terre et sauce huile vierge  21€

Filet of wild sea bream with mashed potatoes 
Filettu di urata reale, pommi pesti 

 

Poitrine de veau farcie aux olives et chataignes, tian de légumes 18€
Veal breast rolled 
and stuffed with chestnut & olives, side of vegetables slices

Bocconcinu di vitellu, legumi a fette
 

Faux filet de boeuf snaké, fricassée de champignons et pommes de terre grenailles 18€
Seared thinly sliced sirloin, sauteed mushroom potatoes

Cannelloni au fromage frais et salade verte 18€ (V*)
Rolled Pasta stuffed with some Corsican fresh cheese
Cannelloni pieni incu u casgiu frescu e insalata di lateredda

 

Côte de Cochon rôtie aux Herbes (500gr), Purée "Maison"   21
Pork chop, herbs and mashed potatoes 

Custiglietta Purcina à l'arbetti salvatichi

 

Nos Desserts - Our Desserts - Nostri Dolci

 

Assiette de fromage Corse trois saveurs 12€

Fiadone du Chef aux agrumes 10€

Tiramisu de L'Alivi  9€

Mousse de cheesecake au fromage frais sur une base de cansitrelli  9,00€

Fondant au chocolat à la farine de châtaigne et mousse de fromage frais 9€

Baba au Limoncellu et aux agrumes et sa crème montée à la vanille  10€

Café Gourmand 8,50€

 

* V = Plat Végétarien

 

Menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert € 24

Entrée + Plat + Dessert € 30

 

Entrées

Terrine de cochon « maison », pain de campagne grillé            

Soupe froide de tomate, quenelle de fromage frais Corse au basilic, croutons au pesto (V)       

Plats

Tarte fine aux légumes d'automne et aux deux fromages Corse (V*)

Filet Mignon de porc, purée Maison dans dans jus

 

Desserts

Fiadone du chef et son limoncellu 

Tiramisu de L'Alivi

V* = Plat végétarien

Vins

Vins rouges (Vinu Rossu)

Domaine Comte Peraldi (2015) 32€
AOC Ajaccio

Domaine Santamaria (2014) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

La Robe d'ange clos Fornelli 2016 (2014) 32€ 
AOC Sartè

Domaine Fiumicicoli (2015)  28€
AOC Sartè                Vin Biologique

Domaine Sant’ Armettu "cuvée Myrthus"(2014)  48€

AOC Sartè

Domaine Orenga de gaffory (2013) 32€

AOC Patrimoniu

Domaine Clos Ornasca "Cuvée Stella"(2012) 44€
AOC Aiacciu

Clos Venturi "1769" (2014) 32€
AOC Corse

Domaine Alzipratu (2016) 32€

AOC Calvi

Vins rosés (Vinu Chjarasgiolu)

Domaine San Micheli (2016)) 27€

AOC Sarté

Domaine La villa Angeli "cuvée initilae" (2016)  30€
AOP Corse

Domaine Gentile (2016) 30€
AOC Patrimoniu

 

Vins blancs (Vinu Bianchi)

Domaine Orenga de Gaffory (2016)  32€
AOC Patrimoniu

Clos Ornasca (2016) 32€
AOC Aiacciu

Domaine Santamaria (2016) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique