Nos Entrées - Our Starters
E Nostre Entrate

 

Assiette de Charcuterie Corse Traditionnelle 18€
Plate of traditional Corsican cold cuts 
Piattu di Roba Purcina

 

Velouté de châtaigne et quenelle de fromage frais aux herbes et chips de Coppa 9€ 

Chesnut soup,fresh herbs cheese quenelle and Coppa crips
O Supetta di castagne, pulpetta di casgiu frescu cù l'erbe è fettucce di coppa
 

Soupe de poisson du Cap Corse 11€ 
Fish soup Corsican Way 

Suppa di pesci capcursina



 

Croustifondant au fromage frais et marmelade de figues, sauce au Miel / Balsamique 12€ (V*)
Crunchyfondant with fresh cheese and fig marmelade, sauce honey/balsamic
Crustulante di casgiu frescu


 

Sardines farcies au brocciu cuites au four 9,50
Oven baked stuffed sardines with brocciu
Fettucce di vitella nantu à crema di Sardine cù l'erbe

Bruschetta au fromage frais Corse, pesto persillé, chiffonade de Coppa  9€
Fresh corsican cheese buschetta with parsley pesto, thinly sliced

O Bruschetta di casgiu frescu Corsu à u pestu petrusellatu, stracciatella di coppa

 

Lentilles au figatellu, oeuf mollet 12€ (V*)
Lentils with Corsican sausage and boiled egg

Lentichje à u ficatellu, ove todulu

 

 

Nos Plats - Our Main Courses
I Nostri Piatti

 

Effiloché d'Agneau braisé au vin Corse, purée "Maison"   18€

Shredded lam braised with Corsican wine, Chef's purée
Sfilanchjata d'Agnellu, cottu à u stufatu di vinu menula casana

 

Arrivage Quotidien de poissons et viandes, consultez nos ardoises
 

Sauté de Veau aux olives et châtaigne, tagliatelle fraîche  21€
Veal in sauce with olives, chesmut and fresh pasta 
Stufatu di vitellu cu pasta fresca

 

Filet de Loup saisi à la plancha servi avec une ratatouille "maison"  24€

Plancha grilled seabass filet, warm ratatouille 
Filettu di ragnola Stampa Rossa à a frissoghja, Miligata incù nepita è erba barona

 

Civet de Sanglier "Casanu" aux oignons nouveaux et purée "Maison" 22€
Wild boar's stew with spring onions and home made sauce, chef's purée
O stufatu casanu di cignale cun cipulette, pommi presti

 

Faux filet de boeuf saisi puis émincé, pommes sautées aux champignons  18€
Seared thinly sliced sirloin, sauteed mushroom potatoes

Bistecca di boie cotta poi tagliata, pommi fritti e funghi saltati

Cannelloni au Brocciu et salade verte 18€ (V)
Rolled Pasta stuffed with some Corsican fresh cheese
Cannelloni pieni incu u casgiu frescu e insalata di lateredda

 

Côte de Cochon rôtie aux Herbes (500gr), Purée "Maison" € 21
Pork chop, herbs and mashed potatoes 

Custiglietta Purcina à l'arbetti salvatichi

 

Nos Desserts

 

Assiette de fromage Corse trois saveurs 12€
 

Fiadone du Chef et son Limoncellu 9€
 

Tiramisu de L'Alivi  9€
 

Mousse de Mascarpone citronnée, sur pâte feuilletée et clémentine marinées à liqueur de cédratine  9€

Moelleux à la Chataigne et chocolat, Glace artisanale Fleur de Lait de Chez "Pozzetto" 10€
 

Cheesecake au miel sur une base de Canistrelli  9€

Café Gourmand 9€

 

* V = Plat Végétarien

 

Menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert € 24

Entrée + Plat + Dessert € 30

 

Entrées

Rillettes de Sardine, salade roquette à l'huile vierge et Radis croquants vinaigrés

Velouté de châtaigne et quenelle de fromage frais aux herbes et chips de coppa

 

Plats

Tarte fine aux légumes d'automne et aux deux fromages Corse (V*)

Poitrine de porc grillée et panzetta croustillante, purée Maison

 

Desserts

Fiadone du chef et son limoncellu 

Tiramisu de L'Alivi

V* = Plat végétarien

Vins

Vins rouges (Vinu Rossu)

Domaine Comte Peraldi (2014) 32€
AOC Ajaccio

Domaine Santamaria (2011) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

La Robe d'ange clos Fornelli 2012 (2014) 32€ 
AOC Sartè

Domaine Fiumicicoli (2013)  28€
AOC Sartè                Vin Biologique

 

Domaine Sant’ Armettu "cuvée Myrthus"(2012)  48€

AOC Sartè

Domaine Orenga de gaffory (2013) 32€

AOC Patrimoniu

Domaine Clos Ornasca "Cuvée Stella"(2012) 44€
AOC Aiacciu

Clos Venturi "1769" (2014) 32€
AOC Corse

Domaine Alzipratu (2015) 32€

AOC Calvi

 

 

Vins rosés (Vinu Chjarasgiolu)

Domaine Fiumicicoli (2015)) 30€
AOC Sarté

Clos Canereccia (2015)  29€
AOC Calvi

Domaine Santamaria (2015) 32€
AOC Patrimoniu

 

Vins blancs (Vinu Bianchi)

Domaine Orenga de Gaffory (2015)  32€
AOC Patrimoniu

Clos Venturi "1769"(2015) 32€
AOC Corsica

Domaine Santamaria (2014) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

     

 

Notre vin au verre (15cl) ou en carafe (50cl)

 

15 cl

50 cl

Domaine Casanova (2013)
Rouge/Blanc/Rosé

IGP Corsica

 

5,50€

15€