Nos Entrées - Our Starters
E Nostre Entrate

 

Assiette de Charcuterie Corse Traditionnelle 18€
Plate of traditional Corsican cold cuts 
Piattu di Roba Purcina

 

Velouté de châtaigne et quenelle de fromage frais aux herbes et chips de Coppa 9€ 

Chesnut soup,fresh herbs cheese quenelle and Coppa crips
O Supetta di castagne, pulpetta di casgiu frescu cù l'erbe è fettucce di coppa
 

Tourte aux herbes oignons et menthe fraîche 8€ 
Swiss charm oignons and mint potpie (vegetarian) 

Torta a l'arba, salza pumata, rutulella 



 

Croustifondant au fromage frais et marmelade de figues, sauce au Miel / Balsamique 12€ (V*)
Crunchyfondant with fresh cheese and fig marmelade, sauce honey/balsamic
Crustulante di casgiu frescu


 

Sardines farcies au brocciu cuites au four 9,50
Oven baked stuffed sardines with brocciu
Fettucce di vitella nantu à crema di Sardine cù l'erbe

Bruschetta de tomates, salade roquette, chiffonade de Coppa, huile d'olive Corse  9€
Bruschetta with tomatoes and salad, thinly sliced of Coppa, corsican olive oil 

Bruschetta a l'usu corsu incù pumate, rutulella è coppa e pezzi fini

 

Lentilles au figatellu, oeuf mollet 12€ (V*)
Lentils with Corsican sausage and boiled egg

Lentichje à u ficatellu, ove todulu

 

 

Nos Plats - Our Main Courses
I Nostri Piatti

 

Effiloché d'Agneau braisé au vin Corse, purée "Maison"   18€

Shredded lam braised with Corsican wine, Chef's purée
Sfilanchjata d'Agnellu, cottu à u stufatu di vinu menula casana

 

Arrivage Quotidien de poissons et viandes, consultez nos ardoises
 

Stufatu d'agneau au Cap Corse, tagliatelle fraîche  19€
Lamb in tomatoes sauce with olives,  fresh pasta 
Cazzola d'agnzllu in salza pumata, tagliatellle fresche

 

Filet de Daurade Royale, purée de pommes de terre et sauce huile vierge  21€

Filet of wild sea bream with mashed potatoes 
Filettu di urata reale, pommi pesti 

 

Poitrine de veau roulée aux olives et châtaignes, aubergine gratinée à la tome Corse  18€
Veal breast rolled with olives and chesnut, eggplant grilled with tomato sauce and corsican tome cheese

Bocconcinu di vitellu cù alive e castagne, cù fette di malinzana

 

Faux filet de boeuf snaké, fricassée de pleurottes et pommes de terre grenailles
Seared thinly sliced sirloin, sauteed mushroom potatoes

Bistecca di boie cotta poi tagliata, pommi fritti e funghi saltati

Cannelloni au Brocciu et salade verte 18€ (V)
Rolled Pasta stuffed with some Corsican fresh cheese
Cannelloni pieni incu u casgiu frescu e insalata di lateredda

 

Côte de Cochon rôtie aux Herbes (500gr), Purée "Maison" € 21
Pork chop, herbs and mashed potatoes 

Custiglietta Purcina à l'arbetti salvatichi

 

Nos Desserts

 

Assiette de fromage Corse trois saveurs 12€
 

Fiadone du Chef et son Limoncellu 9€
 

Tiramisu de L'Alivi  9€
 

Crème brûlée  à la bière Corse « Pietra »  8,50€

Fondant au chocolat à la farine de châtaigne 9€

Baba au Limoncellu et aux agrumes et sa crème montée à la vanille  10€

Café Gourmand 8,50€

 

* V = Plat Végétarien

 

Menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert € 24

Entrée + Plat + Dessert € 30

 

Entrées

Terrine de boudin noir à la myrte et figatellu, rémoulade de céleri au raifort et moutarde à l’ancienne

Velouté de châtaigne et quenelle de fromage frais aux herbes et chips de coppa

 

Plats

Tarte fine aux légumes d'automne et aux deux fromages Corse (V*)

Filet Mignon de porc, purée Maison et sauce Panzetta

 

Desserts

Fiadone du chef et son limoncellu 

Tiramisu de L'Alivi

V* = Plat végétarien

Vins

Vins rouges (Vinu Rossu)

Domaine Comte Peraldi (2014) 32€
AOC Ajaccio

Domaine Santamaria (2011) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

La Robe d'ange clos Fornelli 2012 (2014) 32€ 
AOC Sartè

Domaine Fiumicicoli (2013)  28€
AOC Sartè                Vin Biologique

 

Domaine Sant’ Armettu "cuvée Myrthus"(2012)  48€

AOC Sartè

Domaine Orenga de gaffory (2013) 32€

AOC Patrimoniu

Domaine Clos Ornasca "Cuvée Stella"(2012) 44€
AOC Aiacciu

Clos Venturi "1769" (2014) 32€
AOC Corse

Domaine Alzipratu (2015) 32€

AOC Calvi

 

 

Vins rosés (Vinu Chjarasgiolu)

Domaine Fiumicicoli (2015)) 30€
AOC Sarté

Clos Canereccia (2015)  29€
AOC Calvi

Domaine Santamaria (2015) 32€
AOC Patrimoniu

 

Vins blancs (Vinu Bianchi)

Domaine Orenga de Gaffory (2015)  32€
AOC Patrimoniu

Clos Venturi "1769"(2015) 32€
AOC Corsica

Domaine Santamaria (2014) 36€

AOC Patrimoniu        Vin Biologique

     

 

Notre vin au verre (15cl) ou en carafe (50cl)

 

15 cl

50 cl

Domaine Casanova (2013)
Rouge/Blanc/Rosé

IGP Corsica

 

5,50€

15€